Per il post di oggi , care principesse , impareremo insieme come creare una lemon cake!
In italiano "torta soffice al Limone" , è una torta che mia nonna mi preparava sempre quando ero bambina...ovvero 6-7 anni fà ^^
Non sono una maga nello sfornellare , ma ho comunque ricercato la ricetta per cercare di riproporvela ...Se volete vedere un video tutorial potete andare qui , altrimenti continuate a seguirici! :D
Ingredienti per la
frolla: 2 uova, 250 gr di burro, 500 gr di farina, 1 pizzico di sale, 1/2
cucchiaino di lievito, scorza grattugiata di un limone.
Ingredienti per la
crema di limone: 2 tuorli, 100 gr di zucchero, 2 cucchiai di maizena, 200
gr di latte, 1 limone, 50 gr di burro.
Ingredienti per la
pasta biscotto: 2 uova grandi, 100 gr di zucchero, 100 gr di burro, 120
gr di farina, 20 gr di fecola, 1/2 bustina di lievito.
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Preparazione della frolla: impastare
velocemente gli ingredienti e formare una palla, avvolgerla nella pellicola e
lasciar riposare in frigo per 30 minuti. Quindi stenderla, disporla sul fondo di
una tortiera (24 cm) e bucherellare.
Preparazione per la crema al limone: Montare
i tuorli con lo zucchero, aggiungere la maizena setacciata, succo e scorza di
limone, latte e burro morbido a dadini. Addensare tutto sul fuoco basso
continuando a mescolare fino ad ottenere una crema densa. Lasciar raffreddare.
Preparazione della pasta biscotto: Montare
le uova con lo zucchero, unire il burro fuso freddo, amalgamare. Unire
delicatamente la farina, la fecola e il lievito e amalgamare.
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Distribuire la crema al limone sopra la frolla, quindi ricoprire con la pasta
biscotto, infornare a 160° per 50 minuti circa, fate la prova stecchino.
Spolverare con zucchero a velo.
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Spero che questa ricetta della nonna sia stata utile a tutte voi , magari per passare una domenica pomeriggio noiosa o per uno spuntino...Tanti baci , alla prossima!!
^___^ che bella ricetta !
RispondiEliminagrazie mille ^^
EliminaE' la mia preferita ne sop fare di tutti i tipi , non a caso xD , brava !
RispondiElimina^^ Magari qualche volta raccontaci una delle tue ricette ;)
EliminaOddio proprio ora non ci voleva , che fame :Q...
RispondiEliminanon dirlo a me :P
EliminaChe buona *_____________*
RispondiEliminaahaha lo so *-*
EliminaMe la sto divorando con gli occhi Cit.
RispondiElimina*o*
^^
EliminaL'ho provata a fare qualche giorno fa ... e beh il sisultato non è delle migliori .__. non sono un ottima cuoca
RispondiEliminaMa questa torta la adoro *-*
Anche io all'inizio non riuscivo :O Ma con la pratica diciamo che n'è uscito qualcosa di appetitoso ^---^
EliminaMi piace da matti il vostro banner ! :D , bell'idea quella della ricetta , brava ;)
RispondiEliminaGrazie :D !
EliminaFigurati :33
EliminaGrazie x i complimenti sulla ricetta ^^ Per il banner è tutta un'idea di francy x3
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